抗击新肺炎:海底捞休市9天损失超7亿元所有门店延期开工,其它中小型餐...在抗击新肺炎疫情的严峻形势下，海底捞等大型餐饮企业已选择休市以减少损失，而中小型餐企同样面临着巨大的挑战。以下是一些建议，帮助中小型餐企在当前形势下破局。果断关店，尽快止损疫情关键时期，出门就餐的人数大幅减少，堂食业务几乎